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Curiosidades de las Vitaminas B

Índice

    Te dejo por aquí algunos hechos históricos sobre las Vitaminas B….

    1. Durante la Segunda Guerra Mundial, el gobierno estadounidense implementó un programa de enriquecimiento de alimentos con vitaminas del grupo B para prevenir las deficiencias nutricionales entre la población. Este programa tuvo un impacto significativo en la salud de los ciudadanos, especialmente en los soldados que combatían en el frente.

    Vitaminas B

    2. En la década de 1930, el bioquímico húngaro Albert Szent-Györgyi descubrió la vitamina C y las vitaminas del complejo B, revolucionando el campo de la nutrición y la salud. Sus investigaciones sobre la importancia de estas vitaminas en el metabolismo celular le valieron el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1937.

    3. Durante la Gran Depresión en Estados Unidos, se produjo un brote de una enfermedad neurológica conocida como beriberi, causada por la deficiencia de tiamina (vitamina B1). El gobierno implementó medidas de prevención y tratamiento, como la fortificación de los alimentos con esta vitamina, para combatir el brote y mejorar la salud de la población.

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    4. En la década de 1940, se descubrió que la vitamina B12 era esencial para la producción de glóbulos rojos y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso. Este hallazgo fue fundamental para el tratamiento de la anemia perniciosa, una enfermedad causada por la deficiencia de esta vitamina, y permitió salvar la vida de muchas personas que padecían esta afección.

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